岗位职责：
1.协助厨师长做好成本核算，合理控制食材成本；
2.精通各种刀法，负责原料的切片、切丝、改花刀等工作；
3.按照规格切配，按菜品烹饪要求配菜；
4.把好质量关，严格按照菜品要求准确及时切配原料，杜绝浪费；
5.能充分利用原料，合理创新，提升成品口感及菜品样式，提升客户用餐体验；
6.服从领导安排，完成其他分配的工作。
任职要求：
1.至少3年以上砧板相关工作经验；
2.熟悉潮汕菜、粤菜配菜；
3.懂毛利把控、成本核算；
4.熟悉腌制
5.注意卫生，吃苦耐劳，有责任心
薪酬福利：
待遇从优，提供食宿，标准8小时工作制，月休4-5天，有年假、法定节假日。
联系我时，请说是在普宁招聘网上看到的，谢谢！